Meny
SOMMER 2026
Åpent hver dag 11.30 – 22.00 (23.00 juni, juli, august)
THESALMON.COM
Foretter
Lakserogn 50g
240
Laks triologi
En kombinasjon av våre laksespesialiteter. Kaldrøkt-, varmrøkt- og gravet laks med klassisk tilbehør. Serveres med brød og smør.
245
Varme retter
Kalde retter
Skalldyrfat Min 2 P, siste bestilling 20.30
Sjøkreps, østers, snøkrabbe, reker, kamskjell og laksetartar. Serveres med brød, smør, sitron og majones.
990 pp
Pastasalat med varmrøkt laks
Servert med fusilli pasta, fenikkel, rødløk, ruccola, ristede pinjekjerner, dulce tang, parmesan og cherrytomater.
265
Norsk Vaffel “The Salmon”
Nydelig vaffel toppet med majones, røkelaks, lakserogn, rødløk, dill og gressløk.
225
Laks tataki salat med trøffeldressing.
Laks tataki salad med avocado, grønn salat, gulrot, asparges, sesamfrø og trøffeldressing.
235
Skagen toast
Klassisk skagen toast med reker, dill, majones, pepperrot og løk. Servert på toast med sitron.
235
3 retters menyer
Meny 1
Laks sashimi
Laks tartar
Grillet laks
Laks tartar
Grillet laks
620
Meny 2
Sashimi av kveite, kamskjell og laks
Tatakisalat med trøffeldressing
Kremet laksesuppe
Tatakisalat med trøffeldressing
Kremet laksesuppe
700
Menu 3
kamskjell sashimi med soya trøffelsaus
Salmon trilogy
Fish & Chips
Salmon trilogy
Fish & Chips
750
Sashimi
Hamachi servert med ponzu | 6 stk
170
Nigiri
Maki
Sushi menyer
Laks sushi tallerken 20 biter
Sashimi 6 biter, laks nigiri 6 biter, spicy laks maki 8 biter
495
E
Egg
Egg
Egg
F
Fish
Fisk
Fisk
G
Garlic
Hvitløk
Hvitløk
GB
Gluthen Barley
Gluten Bygg
Gluten Bygg
GS
Gluthen Spelt
Gluten Spelt
Gluten Spelt
GW
Gluthen Wheat
Gluten Hvete
Gluten Hvete
GR
Gluthen Rye
Gluten Rug
Gluten Rug
M
Milk
Melk
Melk
MO
Moluscos
Bløtdyr
Bløtdyr
MU
Mushroom
Sopp
Sopp
N
Nuts
Nøtter
Nøtter
SE
Sesam seeds
Sesamfrø
Sesamfrø
SF
Shellfish
Skalldyr
Skalldyr
SL
Celery
Selleri
Selleri
SN
Mustard
Sennep
Wasabi
Sennep
Wasabi
SO
Soy
Soya
Soya
SU
Sulphite
Sulfitt
Sulfitt
GT
Gelatin
Gelatin
Gelatin